背包圣经《Lonely Planet》将会安称为“昔日越南最好的样板”。她不像游客热捧的芽庄和美奈，拥有得天独厚的自然条件，一望无际的海岸线已足够让人心生向往；比起河内与西贡这样的大都市，她又缺少一分与摩托车流相伴的繁华与喧嚣，殖民时期遗留的历史痕迹也不太浓重。坐落在守崩河畔的这座小城遗世而独立，穿行其中，若不是挎着单反相机的游客随处可见，倒真容易让人产生时光倒转的错觉。
　　在古代，会安被称为“大占海口”。16世纪，这里是东南亚最重要的贸易交流中心，从中国、日本、欧洲前来从事贸易的商人不绝于市，留下了许多保存完好、历史可追溯至数百年前的异国建筑。1999年联合国教科文组织将会安古城作为文化遗产，列入《世界遗产名录》。这里还是越南华侨聚居最密集的地区之一，带有中国特色的会馆、寺庙和店铺零散分布在古城各地。漫步城中，建筑上刻着的汉字随处可见，撩拨着在外游子的乡愁。
　　会安是随意而慵懒的。如果纯粹是为了观赏景点，只消几个小时就能徒步走遍小城的主要街道和观光区。要体会这儿闲适自在的魅力，至少也得呆上个把星期。本地居民并不多，清晨出门，能遇见的大概只有拍照的游客和卖早餐的店家。古城的一天从午后开始徐徐揭幕：杂货铺的店主们睡到自然醒才敞开店门，也不似河内和西贡的生意人那般热衷于赚取游客的钞票，只安安静静地端杯咖啡坐在街道旁纳凉，一副漫不经心的闲散模样。街角的咖啡馆，折合人民币两元一杯的咖啡或红茶已足够在遮阳伞下打发半天的时光。到了傍晚，古城才真正热闹起来。你会纳闷这么多人到底是从哪儿冒出来的：沿途叫卖的小贩，身着奇装异服白皮肤蓝眼睛的嬉皮士们，河边的夜市大排档更是人满为患。笙歌直到次日凌晨，古城才又恢复一派静谧景象。
　　会安是灯笼之城，古老的灯笼制作工艺代代相承流传至今。这些灯笼由手工制造，材料多为竹木，外层覆以彩绸，精致而玲珑。许多店铺人家门外悬挂着各种式样的灯笼，夜里闲逛时，抬头即是明月灯影。会安人还热衷于裁缝手艺，街头最常见的便是挂着琳琅服饰的裁缝店，经营者多为经验丰富的中年妇女。这座小城还是定制越南国服奥黛最好的地方，在店铺里挑选合适的布料和中意的款式，店家便会为你量身定制服装，半天至一天即可完工。
　　眾多美食亦是会安小城的魅力之一。受外来商人聚居文化影响，小城中总能轻易找到中国、日本、西欧等地的各种美食。当地最著名的越南菜式当属白玫瑰和炸云吞，前者是一种类似虾饺的点心，用米粉皮裹虾仁蘸着鱼露吃；后者区别于中国常见的馄饨，是在炸面皮上放些许肉和蔬菜，佐以调配好的酱汁。小吃摊上有一种叫做Cao Lau的面食也是会安的特色美食之一，将叉烧、脆面包碎、紫苏叶和面条混杂在一起，口感颇为新奇。
　　在小城呆腻味了，可以花几美元报个散团，到会安西边号称“越南吴哥窟”的美森谷地游荡一圈。虽然遗迹略显破败，但石壁上神态各异的神像仍显示出工匠们精湛的技艺。若是报团时选择Boat Trip，回程时就不能在守崩河上泛舟。你甚至还可以花上个把小时骑自行车去小城东面的海滩上晒晒日光浴，那里我们在大都市里无法拥有的享受。