【摘 要】
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在对文化的分类中,衣、食、住、行等物质方面被分为表层文化,它们构成了我们日常生活的全部。但它们又无不受着诸如价值观、世界观等深层文化的影响,受深层文化特别是核心价
【机 构】
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三峡大学外国语学院 湖北宜昌443002
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在对文化的分类中,衣、食、住、行等物质方面被分为表层文化,它们构成了我们日常生活的全部。但它们又无不受着诸如价值观、世界观等深层文化的影响,受深层文化特别是核心价值观的支配。在一种文化中价值观具有相对的稳定性,不会轻易改变,所以饮食习惯也不会轻易改变。从中美不同的核心价值观的角度去探讨彼此饮食文化的差异,不仅可以提高我们的跨文化交际意识和能力,也可以增强我们对本国文化的理解、宽容和接受。
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