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<正>烧烤(BBQ)在美国是一项拥有悠久历史的烹饪传统。BBQ是英文单词Barbecue的缩写,它通常在户外进行。人们将木炭放在烧烤台上,然后用火将木炭点燃,再将金属编成的烧烤架放在木炭上方,然后将生鱼、肉等食物放置在烧烤架上并涂抹一些酱油和辣椒粉等调料。
美式烧烤文化
【摘 要】
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<正>烧烤(BBQ)在美国是一项拥有悠久历史的烹饪传统。BBQ是英文单词Barbecue的缩写,它通常在户外进行。人们将木炭放在烧烤台上,然后用火将木炭点燃,再将金属编成的烧烤架放
【出 处】
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食品与生活
【发表日期】
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2008年08期
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