论文部分内容阅读
醪糟又叫米酒、曲酒、酒酿、甜米酒等,北方的女人坐月子喜欢喝小米粥和红糖补身体,而南方的女人坐月子则是喜欢吃醪糟加红糖来补身体。水开后放入醪糟煮几分钟,加点藕粉、红糖,再根据产妇口感加点鸡蛋花、猪肝、小汤圆或者木瓜、香蕉等水果,做出的醪糟粥香甜可口,产妇喝了易于消化,促进汗液排泄,还能够治疗产妇缺奶和贫血、血淤、腰背酸痛、手足麻木和体质虚衰。不光产妇爱吃,老幼都爱喝醪糟粥,一般人吃了也能帮助血液循环,促进新陈代谢,舒活筋络、强健身体。醪糟富含多种维生素、氨基酸和矿物质等营养成分,不含食品添加剂、防腐剂、色素