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超高效液相色谱快速测定粮食中黄曲霉毒素含量
超高效液相色谱快速测定粮食中黄曲霉毒素含量
来源 :食品安全导刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tangq_000
【摘 要】
:
黄曲霉素(Aflatoxins),由黄曲霉、寄生曲霉以及模式曲霉在相应的温度和湿度条件下产生。黄曲霉素作为一种有害真菌毒素,严重威胁人类、畜类的身体健康。由于黄曲菌具有较强的
【作 者】
:
司鸿银
【机 构】
:
宜宾市粮油质量监测站
【出 处】
:
食品安全导刊
【发表日期】
:
2019年18期
【关键词】
:
粮食
黄曲霉毒素
超高效液相色谱
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黄曲霉素(Aflatoxins),由黄曲霉、寄生曲霉以及模式曲霉在相应的温度和湿度条件下产生。黄曲霉素作为一种有害真菌毒素,严重威胁人类、畜类的身体健康。由于黄曲菌具有较强的致病性和致癌率,现采用超高效液相色谱对样品粮食中的黄曲霉菌含量进行测量。
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