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海参的肠子是一种营养丰富，可供药用的珍品，在国际市场上，被视为高档商品。可是国内不少地方，至今仍将参肠视为废物。为了增加社会财富，支援国家出口换汇，应当重视海参资源的充分利用。因此，现将盐渍参肠的加工法简介如下：
参肠加工法
【摘 要】
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海参的肠子是一种营养丰富，可供药用的珍品，在国际市场上，被视为高档商品。可是国内不少地方，至今仍将参肠视为废物。为了增加社会财富，支援国家出口换汇，应当重视海参资源的充分利
【出 处】
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中国水产
【发表日期】
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1983年2期
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