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本文针对我国目前粮食运输的现状,阐述了利用压缩空气进行粮食散装运输中的卸料,分析了我国目前粮食散装运输中亟待解决的卸料气源问题,并提出了粮食散装运输中气体卸料的研究和普及应用中因压缩空气温度问题造成粮食蛋白质变性而需采取的措施,强调建立中国特色的粮食散装运输体系的发展方向对我国粮食行业的作用.