【摘 要】
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随着我国食品工业的快速发展，食品添加剂在食品工业中发挥着越来越重要的作用，在日常生活中的使用也越来越广泛。食品添加剂使食品的库感和外观发生一些改变，成为食品加工中必不
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随着我国食品工业的快速发展，食品添加剂在食品工业中发挥着越来越重要的作用，在日常生活中的使用也越来越广泛。食品添加剂使食品的库感和外观发生一些改变，成为食品加工中必不可少的原料。食品在生产贮藏的过程中适当使用食品添加剂可以保持食品的质量、提升食品的档次与口感外观的多样性，可以说食品工业的发展与食品添加剂有着密不可分的关系。但是近几年来，由于市场上部分生产者对于利益的最大化追求，滥用食品添加剂，对食品的安全造成了重大的威胁。本文通过分析食品添加剂的现状与应用，提出食品添加剂在应用过程中的问题与对策，旨在提高
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