全球通用的食品追溯语言——GS1

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【摘要】

：

基于全球食品安全管理系统语言的地域性,给各地区进行食品安全沟通造成障碍,提出全球通用食品追溯语言——GS1,本文通过层层剖析、逐步深入的方法,阐述了 GS1的原理、技术手

【作者】

：

刘晓丹

【机构】

：

河南省标准研究院

【出处】

：

商情

【发表日期】

：

2012年22期

【关键词】

：

食品语言 GS1

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基于全球食品安全管理系统语言的地域性,给各地区进行食品安全沟通造成障碍,提出全球通用食品追溯语言——GS1,本文通过层层剖析、逐步深入的方法,阐述了 GS1的原理、技术手段,在社会生活中应用,以及应用后所产生的公共效益,论证了在全球行业推行 GS1的可行性和重大作用以及在现实运行中可能存在的问题,得出了利用 GS1系统追溯食品安全是建立食品安全秩序的有效手段

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