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用索氏提取器对桂花精油成分进行提取,并用GC-MS联用仪对其有效成分进行了测定,研究表明:桂花精油中主要成分有18种,检出率占总成分的93.24%。其主要成分为(Z,Z,Z)-9,12,15-十八碳三烯-1-醇(23.17﹪)、肉豆蔻酸(12.23﹪)、棕榈酸乙酯(8.76﹪)、二氢-β-紫罗兰酮(7.76﹪)、萜烯(5.86﹪)、棕榈酸(5.78﹪)、5-己基二氢呋喃-2-酮(5.35﹪)、橙花醇(4.68﹪)、正辛醛(3.80﹪)等。