桑椹多糖研究进展

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桑椹是药食同源中药材,地域分布广泛,资源丰富。桑椹多糖是桑椹重要的药理活性成分,已报道的药理活性多样,包括调节血糖、抗氧化、调节肠道菌群、调节免疫及抗癌等。本文就桑椹多糖的提取及分离,药理作用等方面展开综述,以期为桑椹多糖的物理化学性质及药理活性机制研究,综合开发及应用提供科学依据。
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