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单宁酸是一种植物多酚化合物，广泛存在于植物的根、茎、叶中。水解单宁酸具有抗腹泻、抗氧化、抗炎、抑菌等多种生物学功能，对维持动物肠道健康、改善动物生长性能具有重要作用。文章综述水解单宁酸的理化特性、生物学功能及其在畜牧生产中的应用研究进展，以期为其在畜牧生产中的广泛应用提供参考。
水解单宁酸的生物学功能及其在畜牧生产中的应用
【摘 要】
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单宁酸是一种植物多酚化合物，广泛存在于植物的根、茎、叶中。水解单宁酸具有抗腹泻、抗氧化、抗炎、抑菌等多种生物学功能，对维持动物肠道健康、改善动物生长性能具有重要作用。文章综述水解单宁酸的理化特性、生物学功能及其在畜牧生产中的应用研究进展，以期为其在畜牧生产中的广泛应用提供参考。
【机 构】
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信阳农林学院动物科技学院
【出 处】
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饲料研究
【发表日期】
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2022年19期
【基金项目】
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浙江省领军型创新创业团队项目（项目编号：2020R01015）； 浙江省重点研发计划（项目编号：2022C02059）； 河南省科技攻关项目（项目编号：212102110159）；
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