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研究了DHA油、核桃油、红花油、紫苏油以及亚油酸对初断乳大鼠空间学习记忆的影响,并探讨其与ASICs(酸敏感离子通道)基因表达的关系。将48只初断乳的SD大鼠随机分成6组:阴性对照组(基础饲料)、DHA油组(0.902 m L/(kg·d))、核桃油组(2.445 m L/(kg·d))、红花油组(1.792 m L/(kg·d))、紫苏油组(2.445 m L/(kg·d))与亚油酸组(1.464 m L/(kg·d))。油样经口灌胃,连续喂养8周,第8周进行Morris水迷宫行为学测试,并用RT-PCR检测大鼠海马组织中ASICs的mRNA表达情况。结果表明:与阴性对照组比较,DHA油组、核桃油组、红花油组、紫苏油组和亚油酸组的逃避潜伏期明显缩短(P<0.05),而穿越平台次数均显著增加(P<0.05);与阴性对照组相比,DHA油、核桃油、红花油、紫苏油和亚油酸能显著提高大鼠脑部海马组织中的ASIC4mRNA的表达量(P<0.05),而使ASIC1a、ASIC1b mRNA的表达量显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)降低;DHA油能显著提高ASIC3 mRNA的表达量(P<0.05);核桃油能显著提高ASIC2b mRNA的表达量(P<0.05);红花油能极显著提高ASIC2b mRNA的表达量(P<0.01);紫苏油能显著提高ASIC2b mRNA的表达量(P<0.05),极显著提高ASIC2a mRNA的表达量(P<0.01);亚油酸能极显著提高ASIC2a mRNA的表达量(P<0.01)。因此,DHA油、核桃油、红花油、紫苏油和亚油酸能够提高大鼠的空间学习记忆能力;不同油脂提高大鼠空间学习记忆能力的过程与ASICs亚基mRNA的表达水平有关。