黑枸杞,不神奇

来源 :食品与健康 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wp76155900
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  在一些广告中,黑枸杞被称作“软黄金”,宣称有“护肝明目”“抗癌防癌”“改善血液循环”等神奇功效,市场价3000元左右一斤,网上最高售价达9000多元一斤。然而不少专家表示,有关黑枸杞的“神效”至今没有任何临床科学依据,有中医治疗肿瘤专家也表示,并未查到有黑枸杞的抗癌疗效研究资料,黑枸杞“神效”言过其实,只是商业炒作而已。
  借花青素炒作黑枸杞
  黑枸杞又有“花青素之王”的称号,它受到热捧与这一美誉不无关系。黑枸杞被宣称的“神奇功效”主要包括3条:1.抗癌;2.护肝明目,增进视力;3.血管清道夫,改善血液循环,恢复失去的微血管功效。所有功效宣称的疗效都是通过花青素来实现的。
  花青素是植物中的水溶性天然色素,属类黄酮化合物,也是植物中的主要呈色物质,相当于植物的染色剂。即使是花青素的保健功效,也存在不同声音。专家表示,目前宣称的花青素的种种保健功效,主要是从类黄酮化合物可“抗氧化”衍生出来的,并没有直接的临床试验数据。花青素的确有清除自由基的功效,但抗癌功效实在是微乎其微,更何况花青素清除自由基、抗氧化的功效,只在实验室进行的细胞实验或老鼠等动物实验中被证实存在,尚没有在临床试验中做过,它对人体是否真的有效,暂缺乏相应的证据。鼓吹花青素的其他疗效,是商家用“扩大概念”的方式借机炒作黑枸杞。
  黑枸杞并无“神奇”功效
  随着黑枸杞的价格一路飙升,对黑枸杞的质疑也从未停歇。中国中医科学院中药研究所张村博士表示,我国药典中并没有收载黑枸杞这味药,《中药药理学》上只有枸杞,并没有黑枸杞。这意味着,中医药领域尚未对该药的“神奇”效果予以肯定。北京中医药大学中药学院中药鉴定专家刘春生也表示,经科学鉴定,黑枸杞与国家药典收载的红枸杞同属不同种,都是茄科枸杞属植物。两种枸杞的绝大部分成分是一致的,只是由于果实颜色不同,黑枸杞多含了一些花青素。
  最先发现“黑枸杞”的某生物研究机构的研究员透露,黑枸杞的食用价值是2006年才被发现的,此前,黑枸杞多被当地的羊群食用。这位研究员表示,黑枸杞的抗氧化能力的确比蓝莓、苹果等水果高一些,但与常见的红枸杞的抗氧化能力却没有太大的差异。
  专家认为,类似冬虫夏草,野生黑枸杞可能是物以稀为贵,在商业炒作的推动下功效被夸大,导致价格飙升。而民间流传的很多“抗癌食品”,其实并没经过实验验证。黑枸杞虽有一定的药用价值,但被现代社会过度的商业化了,目前并没有临床试验数据可以表明黑枸杞的种种“功效”。
  多食果蔬更益健康
  黑枸杞作为浆果的一种,与蓝莓、黑莓一样,也是很好的水果,但并不意味着值得花那么多钱去追捧它。其实,很多紫黑色的食物都含有花青素,比如蓝莓、茄子、紫薯、紫甘蓝、紫玉米、紫米等,花青素含量都很高。吃100克黑枸杞,也许有1克花青素的摄入量,这完全可以通过吃1000克的紫葡萄来摄取,但这两者的价位相差上百倍。
  对消费者来说,完全没有必要去追逐所谓有“特定疗效”的食物,平时多吃蔬菜水果同样能达到健康营养的效果,而不必花高价盲目追求那些宣称有“神奇功效”的特殊食品。
其他文献
目的:调查不同类型Ⅳ期恶性肿瘤患者的营养风险及营养治疗情况.方法:应用PG-SGA对我院186例Ⅳ期恶性肿瘤患者营养状态进行调查分析,探讨不同类型肿瘤患者的营养不良发生及治
目的 探讨肾周间隙桥隔正常走向及异常增厚的CT表现.方法 回顾性分析75例肾周间隙桥隔增厚的CT表现.结果 肾周间隙桥隔增厚的原因可为肾源性、非肾源性疾病或原因不明.肾源性
饮酒,是人际交往的重要媒介,也是表达人情礼仪的一种常用方式。但是,忽略安全饮酒的重要性,甚至“闹酒”,就免不了生出一些抢救、住院甚至猝死之类的突发事件。那么,如何才能做到安全饮酒呢?  一、酒精能够麻痹人,  少喝为妙  酒类饮品都含有不同比例的酒精,而酒精对人体有镇静作用,摄入较多酒精对记忆力、注意力、判断力、机体机能和情绪反应都有严重伤害,也会造成口齿不清、视线模糊、失去平衡力、冲动等行为障碍
目的 探讨膝关节骨关节炎(OA)软骨下骨髓水肿与一般临床指标及股四头肌面积、半月板分级的相关性.方法 收集在本院就诊的膝关节OA 患者72例,行膝关节正侧位X线及常规MRI检查,
对“益生菌”这三个字,普通消费者或许说不太清楚它是什么,但大多知道它通常被加到酸奶中食用,而且对它的好处也能说出一两个,但主要涉及的都是肠道健康。如今,益生菌和口腔健康也有联系了。这就是某品牌生产的加了益生菌的牙膏。  牙膏的益生菌时代来临了?  加了益生菌的牙膏一问世,就引起了网友的关注和热议:“益生菌不是加在酸奶里面的吗?”“益生菌牙膏难道可以吃下去吗?”  对这些“凌乱了”的诧异,口腔医学专
内容繁多,而理论课授课时间不断减少(我院1996年为68小时,1999年为50小时),这给教学带来一定的难度.但笔者认为不管学时多紧,总要挤时间推荐复习法,帮助引导学生进行全面复习
目的:探讨轻度子宫内膜异位症患者在腹腔镜诊治术后2年内,自然周期和促排卵周期供精人工授精(AID)的妊娠结局。方法:回顾性分析303周期(168例)无排卵障碍的轻度子宫内膜异位
目的明确手足口病(HFMD)重症化的影响因素并建立预测模型,为临床早期干预提供依据。方法以2015年5至11月在新乡医学院第一附属医院住院治疗的428例HFMD病例为研究对象,采用χ2检验和单因素Logistic回归对可能影响HFMD重症化的临床症状、体征和实验室检查进行分析,对有差异的因素进行多因素Logistic回归分析,建立Logistic回归模型;以2016年5至8月新乡医学院第一附医院收
目的 探讨磁共振(MR)和超声(US)检查在肱二头肌长头腱损伤中的诊断价值.方法 收集肩关节镜检证实的肱二头肌长头腱损伤患者80例,均行MR及US检查,以肩关节镜检结果为评价标准,
为了适应医学教学模式的转变,培养创新型、实用型医学人材,我们在教学方法改革的同时,尝试着对考试方式进行改革探索.在我院97级本科生病理选修课的考试中采用了和谐式、开放