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食品分析检测综合实训及考证教学改革的探索
食品分析检测综合实训及考证教学改革的探索
来源 :轻工科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:csl721
【摘 要】
:
近几年来,国内外食品安全问题频发,人们对食品质量也提出了更高的要求,培养专业的食品分析检测人才是保障食品质量的重要手段。针对高职院校学生,本文从教学内容、教学方法、
【作 者】
:
申丽静
张建群
张俐勤
陶昆
曹巧巧
【出 处】
:
轻工科技
【发表日期】
:
2018年07期
【关键词】
:
食品分析检测
实训
教学改革
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近几年来,国内外食品安全问题频发,人们对食品质量也提出了更高的要求,培养专业的食品分析检测人才是保障食品质量的重要手段。针对高职院校学生,本文从教学内容、教学方法、考核制度方面对课程改革进行一些探索。
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