食品分析检测综合实训及考证教学改革的探索

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近几年来,国内外食品安全问题频发,人们对食品质量也提出了更高的要求,培养专业的食品分析检测人才是保障食品质量的重要手段。针对高职院校学生,本文从教学内容、教学方法、考核制度方面对课程改革进行一些探索。
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