【摘 要】
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目前绿原酸的主要来源为天然植物中提取,但天然植物中绿原酸含量较低且提取工艺复杂,导致绿原酸生产效率较低,因此有必要寻找新的、高效的制备绿原酸方法.本研究以金银花叶、红薯叶、薄荷叶、蒲公英叶和杜仲叶为材料,采用组织块法开展合成绿原酸的内生菌分离筛选,并利用高效液相色谱(HPLC)对筛选出内生菌的发酵产物进行分析,最终从植物样本中分离到具有合成绿原酸能力的5株内生菌,其中菌株XJ-1的绿原酸产量为9.9μg/mL.形态特征和16S rDNA序列分析表明,该菌株为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis
【机 构】
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食品营养与安全国家重点实验室,天津科技大学生物工程学院,天津 300457;山东大树达孚特膳食品有限公司,菏泽 274000
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目前绿原酸的主要来源为天然植物中提取,但天然植物中绿原酸含量较低且提取工艺复杂,导致绿原酸生产效率较低,因此有必要寻找新的、高效的制备绿原酸方法.本研究以金银花叶、红薯叶、薄荷叶、蒲公英叶和杜仲叶为材料,采用组织块法开展合成绿原酸的内生菌分离筛选,并利用高效液相色谱(HPLC)对筛选出内生菌的发酵产物进行分析,最终从植物样本中分离到具有合成绿原酸能力的5株内生菌,其中菌株XJ-1的绿原酸产量为9.9μg/mL.形态特征和16S rDNA序列分析表明,该菌株为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis).对发酵培养基进行初步优化,优化后的发酵培养基主要成分为:果糖30 g/L、柠檬酸铵5 g/L、玉米浆6 g/L,所得绿原酸的产量达到24.02μg/mL,为优化前的2.43倍.本研究为开发微生物发酵法生产绿原酸提供了基础数据支持.
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