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互助县牛品种改良工作始于20世纪70年代,随着经济的发展,养牛逐步由役用向肉乳兼用、肉用方向转化,特别是随着畜牧业产业结构调整的不断深入,肉牛育肥户不断增多,养牛业已成为互助县农业结构调整的亮点,也是促进农民增收的有效途径.为此,必须以品种改良为重点,积极引进国内外优良品种,改良本地牛,以提高牛个体生产性能,增加农民收入.