论文部分内容阅读
通过发挥实验室的科研优势，对已具备基本实验技能的研究生和高年级本科生开设酿酒生物技术方面的综合实验，可弥补专业单科实验在实验技能教学上的孤立性，加强各门课程之间的内在联系，增强知识的系统性，并大大促进学生综合素质的培养和提高。
开设酿酒生物技术综合实验的初步探索
【摘 要】
：
通过发挥实验室的科研优势，对已具备基本实验技能的研究生和高年级本科生开设酿酒生物技术方面的综合实验，可弥补专业单科实验在实验技能教学上的孤立性，加强各门课程之间的内在
【机 构】
：
酿酒生物技术及应用四川省重点实验室
【出 处】
：
酿酒科技
【发表日期】
：
2009年1期
其他文献
本刊讯：11月19日，由中国酒类流通协会和中华品牌战略研究院共同主办的“华樽杯”第二届中国酒类品牌价值200强在国家会议中心揭晓，茅台、五粮液、青岛啤酒品牌价值位居前三，分别
介绍了CDMA信道误差指数的概念;分析并比较了采用最大似然解码器(MLD)和最佳连续解码器(OSD)时,高斯CDMA信道的随机编码误差指数.最后给出了结论:对于多用户CDMA信道来说,当O
研究了大曲丢糟的不同添加量对大曲感官、理化和微生物指标以及对酿酒生产产生的影响程度。结果表明，丢糟在中高温包包曲生产中的添加量为7％～11％时，有利于改善大曲品质、优化大曲
泸州市酒类行业协会2008年度工作总结会暨新年酒会于2009年元月9日在泸州隆重召开。会员单位代表参加会议，四川省食品工业协会领导、泸州市政府领导及泸州市相关政府部门领导
采用不同的制曲工艺，生产平板曲、包包曲和接种老曲的平板曲3种成品曲。其感官指标和理化指标对比研究结果表明，包包曲理化指标酸度、糖化力、液化力均优于平板曲，感官指标亦较
2010年6月1日,中国轻工业联合会在宿迁市国际大酒店召开＂中国绵柔型风格白酒的研制与开发＂项目技术成果鉴定会。鉴定委员会专家听取了江苏洋河酒厂股份有限公司关于课题研究的
利用福林-丹尼斯法、明胶指数法和盐酸指数法，对国产橡木桶陈酿赤霞珠干红葡萄酒和品丽珠干红葡萄酒过程中聚合单宁的变化进行了分析研究。结果表明，赤霞珠干红葡萄酒的明胶指
介绍了TMS320C6201的结构和功能特点,在此基础上设计了一个高速数据采集和处理系统,并详细阐述了其体系设计要点.
进行优良纤维素酶高产菌株的选育，并研究其发酵条件。以黑曲霉菌株S1为原始出发菌株进行紫外诱变,经过单因素实验和正交实验优化突变菌株的产酶条件。获得一株高产纤维素酶黑
以酿酒酵母2144为研究对象，利用不同葡萄糖浓度的YNB（全氨基酸）培养基，通过Sephadex G-25和Sephadex G-75分离酵母胞外分泌蛋白，最后采用SDS—PAGE进行分析。结果表明，高糖浓度下16