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幼儿正处于生长发育的关键时期,应当保持饮食均衡和饮食多样化.幼儿园需要向幼儿传播一种健康的饮食观念,并且在日常学习和生活中培养幼儿良好的饮食习惯.因此,在幼儿园食堂管理中,要通过制订营养均衡的菜谱、严格把控食品的质量、构建合适的进餐环境、发挥家长的监督职能等多种途径,使幼儿园食堂管理更规范.