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期刊论文
浅谈化学教学中黄原胶的制备
浅谈化学教学中黄原胶的制备
来源 :成才之路 | 被引量 : 0次 | 上传用户:RyanD
【摘 要】
:
黄原胶发酵生产过程中,使用淀粉作为碳源优于其他碳源。用硅藻土过滤法比较经济,酶降解法更明显地提高了黄原胶的质量。超滤处理可将黄原胶发酵液中多糖质量分数由原来的2%浓
【作 者】
:
颜延宁
杨巍巍
【机 构】
:
江苏食品职业技术学院
【出 处】
:
成才之路
【发表日期】
:
2008年29期
【关键词】
:
黄原胶
发酵
超滤
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黄原胶发酵生产过程中,使用淀粉作为碳源优于其他碳源。用硅藻土过滤法比较经济,酶降解法更明显地提高了黄原胶的质量。超滤处理可将黄原胶发酵液中多糖质量分数由原来的2%浓缩到8%以上,节省乙醇用量,降低成本。用乙醇沉淀浓缩后的黄原胶发酵液,产品的纯度和收率均较高。
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