【摘 要】
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众所周知,我国的饮食文化博大精深,不同地域、不同民族之间都有着不同的饮食习惯,这些饮食习惯的形成会受到诸多因素的影响,除了历史和自然环境之外,宗教信仰和风俗习惯等等也都是重要的影响因素。在这些影响因素的共同作用下,各地区的食物也有着很大的差异性。鉴于此,本文主要针对中国饮食文化中的地域性进行研究,探讨这些饮食文化中的地域特色和差异习惯,以期为我国中国饮食文化的进一步发展提供更多的参考依据。
【基金项目】
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河南省社会科学界联合会调研课题,项目编号为SKL-2021-922。
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众所周知,我国的饮食文化博大精深,不同地域、不同民族之间都有着不同的饮食习惯,这些饮食习惯的形成会受到诸多因素的影响,除了历史和自然环境之外,宗教信仰和风俗习惯等等也都是重要的影响因素。在这些影响因素的共同作用下,各地区的食物也有着很大的差异性。鉴于此,本文主要针对中国饮食文化中的地域性进行研究,探讨这些饮食文化中的地域特色和差异习惯,以期为我国中国饮食文化的进一步发展提供更多的参考依据。
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