【摘 要】
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目的:建立阿胶补血颗粒中阿胶的专属性检测方法。方法:采用胰蛋白酶对阿胶补血颗粒中阿胶进行酶解,利用超高效液相色谱-三重四极杆质谱（UPLC-QQQ MS）对阿胶的专属性特征肽段进
【机 构】
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贵州省安顺市食品药品检验所,中国食品药品检定研究院,
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目的:建立阿胶补血颗粒中阿胶的专属性检测方法。方法:采用胰蛋白酶对阿胶补血颗粒中阿胶进行酶解,利用超高效液相色谱-三重四极杆质谱（UPLC-QQQ MS）对阿胶的专属性特征肽段进行检测。色谱柱为Agilent SB-C18（2.1 mm×100 mm,1.8μm）,流动相为0.1%甲酸溶液（A）-乙腈（B）,梯度洗脱（0～25 min,95%A→80%A;25～40 min,80%A→50%A）,流速0.3 m L·min-1,柱温40℃,进样量5μL;离子化模式为ESI+,进行多反应监测,选择阿胶特征分子离子峰m/z 539.8（双电荷）→612.4,m/z 539.8（双电荷）→923.8作为检测离子对。结果:3批市售样品中均可检出阿胶的特征肽段。结论:所建立的方法经方法学验证,专属性强,可用于阿胶补血颗粒中阿胶的检测。
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