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猪肉是我国最常食用的一种肉类,进行生猪的屠宰检疫,目的在于预防和控制动物疫情给人们所带来的危害,屠宰检疫结果与人民群众的健康有非常重要的关系.但是在目前的生猪屠宰检疫过程中还存在着比较多的问题,需要采取相对应的措施,保障生猪屠宰检疫的效果,借此获得良好的生猪免疫监督效果.该文主要就生猪屠宰检疫中存在的问题和对应措施进行了探讨.