【摘 要】
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考点提示1·检测生物组织中还原性糖、脂肪和蛋白质斐林试剂和双缩脲试剂的组成成分相同,但浓度、鉴定的物质、原理、使用方法、反应条件和反应结果都不相同。鉴定还原性糖的
【机 构】
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江苏省连云港市新海高级中学东方分校,
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考点提示1·检测生物组织中还原性糖、脂肪和蛋白质斐林试剂和双缩脲试剂的组成成分相同,但浓度、鉴定的物质、原理、使用方法、反应条件和反应结果都不相同。鉴定还原性糖的实验中,应选择含糖量高且近于白色的组织。还原性糖:有还原性基团———游离醛基或酮基的糖,如葡萄糖、
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