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食品安全检测工作的开展在我国具有重要的意义,而快速检测技术的应用是其中的关键技术手段,在技术检测中起着支撑作用.然而,在实际基层监管过程中,食品安全快速检测技术应用中存在较多的问题,主要表现在技术能力滞后、精准度不足、针对性不高等几个方面.基于此,本文主要围绕食品快速检测技术进行分析,先阐述基层监管中该技术应用中的常见问题,而后总结问题的成因以及对应地解决措施,提出一些有效地解决对策,希望可以为有关检测机构以及监管部门提供参考.