【摘 要】
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色氨酸作为一种必需氨基酸,除了能够合成机体蛋白质外,还能够提高动物采食量、缓解应激、增强免疫和调控泌乳等。色氨酸作为限制性氨基酸应用于低蛋白日粮,不仅能提高动物的生产性能和畜产品品质,同时还可缓解蛋白质资源紧缺和畜禽粪污中氮排放等问题。文章从色氨酸的来源、代谢途径、代谢产物及其生理功能等方面进行综述,为进一步深入开展色氨酸代谢和畜禽生理功能调控研究提供思路,同时为其在畜牧生产中的推广应用提供参考。
【基金项目】
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国家自然基金（项目编号：31872991）； 校企横向项目；
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色氨酸作为一种必需氨基酸,除了能够合成机体蛋白质外,还能够提高动物采食量、缓解应激、增强免疫和调控泌乳等。色氨酸作为限制性氨基酸应用于低蛋白日粮,不仅能提高动物的生产性能和畜产品品质,同时还可缓解蛋白质资源紧缺和畜禽粪污中氮排放等问题。文章从色氨酸的来源、代谢途径、代谢产物及其生理功能等方面进行综述,为进一步深入开展色氨酸代谢和畜禽生理功能调控研究提供思路,同时为其在畜牧生产中的推广应用提供参考。
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