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苹果的商品性状主要包括外观、内在品质两大方面,具体涉及果实大小、果实形状、光洁度、可溶性固形物含量等因素。苹果树开花前后的管理是实现苹果连年丰产、品质提升的一个关键。文章简析了影响苹果商品性状的因素,提出了在开花前后采用科学合理的管理技术,如加强土肥水管理、合理修剪、疏花疏果、套袋等,以提高果品商品性状、增加经济效益。