【摘 要】
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西安作为历史上的十三朝古都、未来的国际化大都市、闻名世界的旅游城市,吸引着越来越多的外国游客前来目睹西安风采,而"吃"作为旅游六大要素中的"首席代表"使得西安的饮食文
【基金项目】
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陕西服装工程学院校级科研项目课题“基于中西饮食文化差异性的陕西地方特色小吃英译研究”(2017KYR06)
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西安作为历史上的十三朝古都、未来的国际化大都市、闻名世界的旅游城市,吸引着越来越多的外国游客前来目睹西安风采,而"吃"作为旅游六大要素中的"首席代表"使得西安的饮食文化也愈加受到国外游客的广泛关注,因此西安小吃的成功英译也随之成为传播西安饮食文化的有效途径之一。但由于西安小吃由来已久且品种繁多,中西方在饮食观念上又存有差异,使得小吃的英译变得异常困难。为此,本文从西安饮食文化入手,结合中西方饮食文化的差异性,提出西安小吃英译的几项基本原则和建议。
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