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怕冷的女性
有些女性尤其是更年期妇女,每逢冬季特别怕冷,医学上称为冷感症。女子由于经期、孕期、产褥期或患有贫血、胃肠病及久病体虚等,机体抵抗力降低,抗寒能力差,故冬季特别怕冷。另一方面,营养缺乏、低血压或甲状腺功能减退,也会引起局部或全身血液循环障碍,导致手脚冰冷。
进补原则:
历代医家认为,多吃羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、鹌鹑、大蒜、辣椒、生姜、香菜、洋葱、桂圆、栗子等温热的食物,有助于御寒。为了预防或减轻冷感,应积极参加适宜的体育锻炼,尤其是从事久坐或久立工作的妇女,应重视工间活动,多做手、脚和腰部的运动。
食疗方案:
姜丝爆羊肉:羊肉切薄片,生姜切细丝。锅内加油少许,放入花椒、八角,炸出香味,入姜丝略炒,加入羊肉片翻炒,加入盐、味精,出锅时淋麻油即可。
大枣枸杞羊肉汤:羊肉切成大块,在开水锅中汆出血水备用。大枣5枚、枸杞15克洗净备用。锅内加水,放入羊肉、葱、姜、大料同煮。煮至半熟时,加入大枣、枸杞、盐,煮熟即可。放大枣时加入1～2片橘子皮可减轻膻味。
虚胖的女性
很多肥胖的女性属于虚胖。往往因为怕增加体重而不敢进补,只吃些青菜水果。这样会导致体内营养失衡,应适当进补。
进补原则:
虚肿的女性应控制脂肪及总能量的摄入,饮食宜清淡,少吃盐和味精等调料,做菜多采用少油的烹调方式,如清蒸、清炖、凉拌等。
食疗方案:
鸭肉粥:青头雄鸭肉100克,葱白3根,粳米100克。先将青鸭肉切细煮至极烂,再加粳米、葱白一同煮粥。每日早、晚温热食用,5～7天为一疗程。鸭肉粥有补益脾胃,利尿消肿的功效。
赤豆薏苡仁红枣粥:赤小豆、薏苡仁、粳米各30克,红枣10枚,每日熬粥食之。赤豆薏苡仁红枣粥适用于更年期有肢体水肿、皮肤松弛、关节酸痛者。
皮肤干燥的女性
女性30岁后,体内的雌激素水平下降,皮肤干燥为女性拉响了“警报”。尤其进入冬季,很多女性的皮肤变干。
进补原则:
雌激素是女性风采的“生命线”,每天喝500毫升豆浆或100克以上的豆制品,对内分泌系统有良好的调节作用。大豆中含有的异黄酮,可弥补女性雌激素不足。肉皮、猪蹄、骨头汤、鱼头、海参等食物,含有极丰富的胶原蛋白,经常食用可防止皮肤干瘪起皱,增强弹性和韧性,使皮肤滋润。
食疗方案:
二乌润肤汤:何首乌、乌梅、玉竹各30克,切片,新鲜猪皮300克。中药、猪皮加清水、盐、葱白,煮沸后,用文火煨一个小时左右即可。二乌润肤汤有养阴、润肤、止痒功能,可预防冬季皮肤干燥、皮脂减少。
丹地冰糖粥:丹参、生地、枸杞子各30克,煮沸20分钟后去渣,加糯米100克煮粥,粥成加冰糖。此粥有凉血、养血、养阴、润肤功能,可预防肌肤干燥、瘙痒。
上夜班的女性
经常上夜班会感到眼睛干涩,食欲差,疲劳不堪,工作效率降低,记忆力衰退。
进补原则:
经常上夜班的女性应多吃富含蛋白质的食物,上夜班后应以易消化的流质食物和碳水化合物食物为主,如豆浆、菜汤、甜点之类。这样,既可满足白天睡眠时的热能和体液代谢之需,又不会因进食脂肪、蛋白过多,出现饱胀现象而影响睡眠。
食疗方案:
肝脏含有丰富的维生素A,核桃、芝麻补肾益脑,都是常上夜班的女性进补的首选。此外,柑橘、橙、苹果、猕猴桃等水果为碱性食物,经常食用有利于消除大脑的酸性代谢产物。鱼类中的鳕鱼、沙丁鱼对大脑细胞特别是脑神经传导、发育有着重要作用。牛奶、酸奶富含蛋白质,对人体补脑有益。麦类、小米、玉米含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1,能预防神经衰弱,其植物纤维可促进大脑微循环畅通。
从事文字工作的女性
长期从事文字工作和经常操作电脑的女性最常出现的症状就是眼睛疲劳干燥。
进补原则:
各种动物肝脏含有丰富的维生素A,经常食用,有益于保护眼睛,但血脂及胆固醇偏高的女性应少食或不食。富含胡萝卜素的蔬菜也应多吃,每周吃3根胡萝卜,即可保持体内维生素A的日常用量。此外,红薯、橘子、柚、柿子的维生素A含量也较高。乳、蛋类食品,如牛奶、鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋等蛋黄内维生素A含量比较丰富。枸杞子富含丰富的胡萝卜素,是补眼佳品,冬令以浸泡代茶饮用为宜。
食疗方案:
黑豆核桃奶:黑豆500克,炒熟后待冷磨成粉;核桃仁500克,炒微焦去衣,待冷后捣如泥。每次取两种食物各1匙,冲入煮沸过的牛奶1杯,加入蜂蜜1匙。早晨或早餐后服或配早餐食用。黑豆含有丰富的蛋白质与维生素B1等,营养价值高;又因黑色食物入肾,配合核桃仁,可增加补肾作用;再加上含有较多维生素B1、钙、磷等的牛奶和蜂蜜,能增强眼内肌力,加强调节功能,改善眼疲劳的症状。
枸杞子、桑椹子、山药各10克,红枣10枚。上述四种药物水煎两次,分2次服用。枸杞子、桑椹子能补肝肾,山药、红枣健脾胃,视力疲劳者如能长时间服用,既能消除眼疲劳症状,又能增强体质。
压力大内分泌失调的女性
生活节奏过快,压力过大造成心神过用,气血不足,导致月经紊乱,身体疲惫。由于压力导致女性月经异常、焦虑、失眠、易疲劳、体力透支、性欲下降等,这些现象从生理学上就是早衰的表现。对于压力大及内分泌失调的女性,应从调整机体的阴阳气血失衡来恢复健康,这是调整女性功能早衰的有效手段。
进补原则:
女性种种的亚健康症状与中医“肝气郁结”有关。对于患有月经不调、经量过多的女性,进补可选用人参、当归、川芎、黄芪等中药,亦可选乌鸡白凤丸、阿胶补血浆等中成药。平日注意营养均衡,多食猪心、母鸡肉、海参、鱼、虾、红枣、猕猴桃、葡萄、桂圆、核桃、芝麻、胡萝卜、红薯、菠菜、洋葱及豆制品等食物。
食疗方案:
肝气不舒、气滞血瘀、经量过多者可选用逍遥散舒肝健脾、活血调经。补药可用具有抗疲劳、抗缺氧、抗衰老、调节内分泌、增强免疫功能的西洋参含片,以增强体质,恢复活力。
有些女性尤其是更年期妇女,每逢冬季特别怕冷,医学上称为冷感症。女子由于经期、孕期、产褥期或患有贫血、胃肠病及久病体虚等,机体抵抗力降低,抗寒能力差,故冬季特别怕冷。另一方面,营养缺乏、低血压或甲状腺功能减退,也会引起局部或全身血液循环障碍,导致手脚冰冷。
进补原则:
历代医家认为,多吃羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、鹌鹑、大蒜、辣椒、生姜、香菜、洋葱、桂圆、栗子等温热的食物,有助于御寒。为了预防或减轻冷感,应积极参加适宜的体育锻炼,尤其是从事久坐或久立工作的妇女,应重视工间活动,多做手、脚和腰部的运动。
食疗方案:
姜丝爆羊肉:羊肉切薄片,生姜切细丝。锅内加油少许,放入花椒、八角,炸出香味,入姜丝略炒,加入羊肉片翻炒,加入盐、味精,出锅时淋麻油即可。
大枣枸杞羊肉汤:羊肉切成大块,在开水锅中汆出血水备用。大枣5枚、枸杞15克洗净备用。锅内加水,放入羊肉、葱、姜、大料同煮。煮至半熟时,加入大枣、枸杞、盐,煮熟即可。放大枣时加入1～2片橘子皮可减轻膻味。
虚胖的女性
很多肥胖的女性属于虚胖。往往因为怕增加体重而不敢进补,只吃些青菜水果。这样会导致体内营养失衡,应适当进补。
进补原则:
虚肿的女性应控制脂肪及总能量的摄入,饮食宜清淡,少吃盐和味精等调料,做菜多采用少油的烹调方式,如清蒸、清炖、凉拌等。
食疗方案:
鸭肉粥:青头雄鸭肉100克,葱白3根,粳米100克。先将青鸭肉切细煮至极烂,再加粳米、葱白一同煮粥。每日早、晚温热食用,5～7天为一疗程。鸭肉粥有补益脾胃,利尿消肿的功效。
赤豆薏苡仁红枣粥:赤小豆、薏苡仁、粳米各30克,红枣10枚,每日熬粥食之。赤豆薏苡仁红枣粥适用于更年期有肢体水肿、皮肤松弛、关节酸痛者。
皮肤干燥的女性
女性30岁后,体内的雌激素水平下降,皮肤干燥为女性拉响了“警报”。尤其进入冬季,很多女性的皮肤变干。
进补原则:
雌激素是女性风采的“生命线”,每天喝500毫升豆浆或100克以上的豆制品,对内分泌系统有良好的调节作用。大豆中含有的异黄酮,可弥补女性雌激素不足。肉皮、猪蹄、骨头汤、鱼头、海参等食物,含有极丰富的胶原蛋白,经常食用可防止皮肤干瘪起皱,增强弹性和韧性,使皮肤滋润。
食疗方案:
二乌润肤汤:何首乌、乌梅、玉竹各30克,切片,新鲜猪皮300克。中药、猪皮加清水、盐、葱白,煮沸后,用文火煨一个小时左右即可。二乌润肤汤有养阴、润肤、止痒功能,可预防冬季皮肤干燥、皮脂减少。
丹地冰糖粥:丹参、生地、枸杞子各30克,煮沸20分钟后去渣,加糯米100克煮粥,粥成加冰糖。此粥有凉血、养血、养阴、润肤功能,可预防肌肤干燥、瘙痒。
上夜班的女性
经常上夜班会感到眼睛干涩,食欲差,疲劳不堪,工作效率降低,记忆力衰退。
进补原则:
经常上夜班的女性应多吃富含蛋白质的食物,上夜班后应以易消化的流质食物和碳水化合物食物为主,如豆浆、菜汤、甜点之类。这样,既可满足白天睡眠时的热能和体液代谢之需,又不会因进食脂肪、蛋白过多,出现饱胀现象而影响睡眠。
食疗方案:
肝脏含有丰富的维生素A,核桃、芝麻补肾益脑,都是常上夜班的女性进补的首选。此外,柑橘、橙、苹果、猕猴桃等水果为碱性食物,经常食用有利于消除大脑的酸性代谢产物。鱼类中的鳕鱼、沙丁鱼对大脑细胞特别是脑神经传导、发育有着重要作用。牛奶、酸奶富含蛋白质,对人体补脑有益。麦类、小米、玉米含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1,能预防神经衰弱,其植物纤维可促进大脑微循环畅通。
从事文字工作的女性
长期从事文字工作和经常操作电脑的女性最常出现的症状就是眼睛疲劳干燥。
进补原则:
各种动物肝脏含有丰富的维生素A,经常食用,有益于保护眼睛,但血脂及胆固醇偏高的女性应少食或不食。富含胡萝卜素的蔬菜也应多吃,每周吃3根胡萝卜,即可保持体内维生素A的日常用量。此外,红薯、橘子、柚、柿子的维生素A含量也较高。乳、蛋类食品,如牛奶、鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋等蛋黄内维生素A含量比较丰富。枸杞子富含丰富的胡萝卜素,是补眼佳品,冬令以浸泡代茶饮用为宜。
食疗方案:
黑豆核桃奶:黑豆500克,炒熟后待冷磨成粉;核桃仁500克,炒微焦去衣,待冷后捣如泥。每次取两种食物各1匙,冲入煮沸过的牛奶1杯,加入蜂蜜1匙。早晨或早餐后服或配早餐食用。黑豆含有丰富的蛋白质与维生素B1等,营养价值高;又因黑色食物入肾,配合核桃仁,可增加补肾作用;再加上含有较多维生素B1、钙、磷等的牛奶和蜂蜜,能增强眼内肌力,加强调节功能,改善眼疲劳的症状。
枸杞子、桑椹子、山药各10克,红枣10枚。上述四种药物水煎两次,分2次服用。枸杞子、桑椹子能补肝肾,山药、红枣健脾胃,视力疲劳者如能长时间服用,既能消除眼疲劳症状,又能增强体质。
压力大内分泌失调的女性
生活节奏过快,压力过大造成心神过用,气血不足,导致月经紊乱,身体疲惫。由于压力导致女性月经异常、焦虑、失眠、易疲劳、体力透支、性欲下降等,这些现象从生理学上就是早衰的表现。对于压力大及内分泌失调的女性,应从调整机体的阴阳气血失衡来恢复健康,这是调整女性功能早衰的有效手段。
进补原则:
女性种种的亚健康症状与中医“肝气郁结”有关。对于患有月经不调、经量过多的女性,进补可选用人参、当归、川芎、黄芪等中药,亦可选乌鸡白凤丸、阿胶补血浆等中成药。平日注意营养均衡,多食猪心、母鸡肉、海参、鱼、虾、红枣、猕猴桃、葡萄、桂圆、核桃、芝麻、胡萝卜、红薯、菠菜、洋葱及豆制品等食物。
食疗方案:
肝气不舒、气滞血瘀、经量过多者可选用逍遥散舒肝健脾、活血调经。补药可用具有抗疲劳、抗缺氧、抗衰老、调节内分泌、增强免疫功能的西洋参含片,以增强体质,恢复活力。