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为研究桑椹的合理加工方法，比较测定其不同加工品的含糖量和ＰＨ值，结果表明，７０℃烘干品的质量最佳。
加工方法对桑椹质量的影响
【摘 要】
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为研究桑椹的合理加工方法，比较测定其不同加工品的含糖量和ＰＨ值，结果表明，７０℃烘干品的质量最佳。
【机 构】
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山东中医药大学附属医院
【出 处】
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山东医药工业
【发表日期】
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2000年3期
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