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【本刊辑】2017年7月19日,中国奶业协会和农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）发布《中国奶业质量报告（2017）》.《中国奶业质量报告（2017）》显示,2016年奶业生产和质量安全呈现五大特点：一是乳品产量保持稳定.全国奶类产量3712万吨、乳制品产量2993万吨,生产规模仅次于美国和印度,居世界第三位.二是乳品质量持续提升.2016年,生鲜乳抽检合格率99.8%,乳制品抽检合格率99.5%,在食品中保持领先.婴幼儿配方奶粉抽检合格率98.7%,比2015年提高了1.5个百分点.三是现代奶业