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采用非稳态共沉淀法合成了Mg/Al双金属氢氧化物（LDH）。通过偶联酯化反应将疏水性的胆固醇（Chol）基接枝到海藻酸钠（Alg）上，制备了两亲性的改性海藻酸钠（Alg—Chol）。以Alg—Chol和LDH作为复合乳化剂，两者协同作用稳定液体石蜡／水乳液。采用傅里叶红外光谱（FTIR）、核磁共振氢谱（1HNMR）、透射电镜（TEM）、激光粒度仪（DLS）、接触角测量仪和光学显微镜等，分别对LDH，Alg—Chol和LDH／Alg—Chol水分散体系以及液体石蜡／水乳液的性能进行了表征。TEM和DLS结果