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摘要 客观看待汉中柑桔发展，从20世纪70年代开始，建设新桔园、发展新品种，经过了40年的发展历程，各个阶段各有侧重，又相互联系，对取得的成绩和存在的问题进行了梳理，并对发展前景进行了浅析。
关键词 柑桔；发展；回顾；展望；陕西汉中
中图分类号 S666.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）08-0121-02
1 汉中柑桔历史与现状
1.1 栽培历史悠久
汉中柑桔栽培距今已有2000多年历史，《史记·货殖列传》就有“蜀、汉、江陵千树桔”的记载。到唐、宋时代，汉中柑桔已被朝廷定为贡桔。新中国建立初期，全市桔园面积仅保存逾266.67 hm2老桔园，品种为朱红桔，产量不足1 000 t，已跌至低谷。
1.2 发展现状
20世纪70年代后，政府采取了一系列扶持发展措施，加之汉中生态适宜发展柑桔生产，1971年在平川6县（城固、洋县、西乡、汉台、勉县、南郑），秦岭南麓浅山、丘陵地带，规划发展0.67万hm2柑桔，从此汉中柑桔进入快速发展阶段。截至目前，全市柑桔生产规模发生了巨大变化，桔园面积已达2.53万hm2，总产32万t，柑桔已成为汉中最具特色和优势的果业产业。柑桔保鲜、商品化处理、果品加工、脱毒桔苗生产，从无到有，名、优、特柑桔、绿色柑桔不断增加，果品质量大幅提升，为汉中柑桔持续、健康发展奠定了基础。
2 40年柑桔发展回顾
汉中属柑桔生产北缘地带，生产基础较差、发展比较缓慢，40年来大体可分为3个阶段。第一阶段：20世纪70年代初到80年代末，主要是加快新桔园建设，培育良种苗，推广早结、丰产技术；第二阶段：20世纪90年代初至21世纪初，加强桔园管理，推广高产优质，低产改造，调整结构，良种引进；第三阶段：2000年后，以柑桔提质、增效、发展与提高同步推行，优化品种，高标准、高起点建园。3个阶段，各有侧重，又相互联系，推动全市柑桔生产科技向前迈进[1]。
2.1 推广新品种，建设新桔园
建设桔园，种苗是基础，连续多年以育苗场、各县苗圃为主体，以桔园林场、专业户育苗为补充，培育嫁接蜜柑良种宫川、兴津等嫁接苗超过1 000万株，发展了一批新桔园。汉中市从1975年开始，在秦岭南麓浅山、丘陵规划区集中连片，东起洋县槐树关、西至勉县老城建设桔园。到1987年全市桔园面积达到8 000 hm2，产桔7 990 t，形成了东西狭长的柑桔林带。当时，从规划布局到桔园建设，都是汉中市柑桔生产上的一次提高。
2.2 推广科学管理，促进柑桔早结丰产
20世纪70年代发展的新桔园，绝大部分建在浅山、坡地，土层薄，结构不好，有机质含量少，立地条件、栽植技术都较差，桔树生长缓慢。汉台褒河红旗村有0.3 hm2桔园就建在全是料姜石的山上，幼树生长不良，看护人仅捡料石就用去1年时间。为此，科技人员在幼树桔园推广扩穴改土、合理间作、种植绿肥、建蓄水池等技术措施，通过加强管理，促进了桔园早结、丰产。红旗村一组，1975年建园，通过科学管理，1982年3.3 hm2桔园平均产量达24 t/hm2；城固桔园镇、杨家营村1985年53.33 hm2丰产园，平均产量12 t/hm2，其中有0.27 hm2桔园，产量高达93 t/hm2，这些样板园当时起了很好的示范带动作用。
2.3 调整结构，引进良种
随着投产面积和单产的不断增加，随之而来，难以预料的柑桔市场压力就越发显的突出，卖桔难的风险就会更大，为柑桔种植者和科技人员所关注。汉中市柑桔品种单一，成熟期集中，早、中熟品种宫川、兴津面积、产量均占到总面积、总产量的90%以上，成熟期全集中在10月下旬至11月上旬，为适应市场变化，对早、中、晚熟品种要进行合理搭配，增加早熟，控制中熟，稳定晚熟，其品种比例调到3∶5∶2为宜[2]。
汉中市于20世纪70年代，首次引进耐寒蜜柑新品种宫川、兴津等定为发展的主栽品种。据不完全统计，共培育嫁接良种桔苗超过3 000万株，为全市柑桔产业化发展提供了充足种苗。根据汉中的生态条件和没有特早熟品种的现状，科技人员在引种时，把抗寒性放在了首位。按照这一思路，于1988年、1992年先后从上海市园艺所、上海柑桔实验站，2次引进宫本、桥本、胁山、大浦、市丸等18个品系，进行试验示范，累计高接换头特早熟6 100株，建示范园43.07 hm2，培育嫁接苗11万株。成功筛选出适宜汉中市栽植的特早熟蜜柑新品种——宫本、桥本、胁山，3个品种的抗寒性、早熟性、丰产性均优[3]，1996年通过市级系统品种鉴定审定通过，正在适宜地区发展。
2.4 推广低改技术，提高柑桔品质
桔园管理粗放，导致桔树树势衰败，病、虫滋生，出现的老头树、秃头树、低产树越来越多，有的桔园缺株、断行，造成的有园无树、有树无桔现象随处可见，严重影响着汉中市柑桔发展，果品质量也不断降低。1987年，全市桔园面积8 000.0 hm2，其中结果园面积2 053.3 hm2，总产柑桔7 990 t，平均产量达3 885 kg/hm2，单产水平很低。1988年，市政府把桔园低改列入重点推广项目，通过实施改土、改园、改树、改施肥等综合技术措施，桔园面貌有了明显变化，产量和品质大幅提高。
2.5 应用生物技术防治害虫
20世纪60～70年代，柑桔吹棉蚧在桔园危害成灾，受害桔树轻者减产，重者死树、毁园，严重威胁着柑桔的发展，化学防治效果较差，还污染果实。1976年，科技人员由四川引进大红瓢虫在果园内人工饲养成功后，放回桔园，以虫治虫，效果明显。连续几年推广这项技术，全市完全控制住吹棉蚧危害。
2.6 技术推广机构已形成体系
技术队伍逐步发展壮大，大规模发展柑桔产业以来，市政府和主产柑桔县都设立了园艺站或果业指导站、果业中心，从事柑桔生产技术推广工作。为适应生产发展需要，城固县成立果业局、果业指导站、柑桔试验站，洋县成立果业中心。多次开展科技交流，并邀请中国柑桔研究所、华中农大、西北农大专家、教授来现场考察、调研，帮助解决生产技术难题。专家技术培训提高了基层科技队伍素质，形成了一支以本科、大专青年干部为主，中、青年结合的技术推广体系[4]。 2.7 柑桔冻害
汉中是我国柑桔栽培区划的北缘地区，存在周期性冻害。过去发生的大冻害就有5次——1955年、1967年、1975年、1991年、2012年，给柑桔生产带来很大损失，同时也给生产者、科技人员出了一道技术难题。为此，应做好冻前预防、冻后恢复、抗冻选优、适栽地发展、推广合理密植、增施有机肥料等技术措施减轻冻害。
3 发展柑桔产业的思路
为了使汉中柑桔生产走向国内和国际2个市场，必须依靠科技创新的发展。面对当前柑桔市场竞争激烈，人们消费观念也在发生变化，由数量型向质量型过渡，消费者不仅注重果品内质，而且越来越重视果品的外观，由单一化向多样化过渡，由普通化向高档化过渡。未来柑桔发展要适应重产量转向重质量，由单纯鲜果经济转向综合开发利用、深加工系列产品经济来提高效益，把柑桔生产、科技提高到一个新水平。
3.1 技术创新，提质增效
汉中桔园多分布在丘陵、坡地，这些地方的土壤土层薄、黏重、透水、透气性差，有机质含量低，难以生产优质果品。必须改变常规管理模式，实施管理创新、品种创新、技术创新，提升技术内涵，将技术组装配套，先从土壤抓起，大力推广测土配方施肥技术，做到氮、磷、钾配合，增施有机肥、改良土壤、提高肥效、改善品质，生产具有本地特色、特点的果品。
3.2 加快柑桔良种步伐
引进良种，不仅要注重产量，更要注重品质，还要兼顾耐寒性。一方面加快引进适宜当地发展的柑桔良种，进行区试、建立良种母本园、繁育推广脱毒苗木[4]；更要同时抓好对现有桔园品种选育；还应开展对本地少核朱红桔、冰糖桔传统特色品种的选育工作。二是优化早、中、晚熟柑桔比例，对特早熟的大浦、宫本、日南一号等优良品种要适当扩大栽培面积[4-5]。
3.3 建立生态性桔园是提高品质的重要途径，也是未来发展的方向
发展新桔园，应该选在生态环境较好，土壤、气候、水源无工业污染、条件优越的地方，建立优质柑桔生产基地。按照华中农大彭抒昂教授所传授的宽行密株（行距4～6 m，株距2～3 m）、起垄栽培、采用“省力化修剪法”、通过果园立体种养、覆盖反光膜控水增糖、喷施海岛素防冻保花保果等措施，逐步提高桔园的生态质量，生产出优质、无污染的有机果品。
3.4 应用高新科技技术，加快对柑桔综合开发利用研究
柑桔不仅要向提质增效发展，还要研究开发系列产品，如营养型、保健型混合食品，以及罐头、果脯、饮料、香料，满足现在人们对健康长寿、美容的需要。
为把汉中市柑桔生产、科技提高到一个新水平，在生产管理、栽培技术、良种推广方面，都要彻底改变重发展、轻管理以及重产量、轻质量的局面，采用高新技术，选用良种、良法，高标准建园，改良土壤、增施有机肥、生物菌肥，推广使用生物杀虫、杀菌剂，进行科学管理，建成一批生态型现代化桔园，真正实现优质、高效。
4 参考文献
[1] 丁德宽，饶文轩，敖义俊，等.2012年陕南柑桔冻害诱因及因应对策[J].中国果业信息，2013，30（5）：17-22.
[2] 孙华阳.柑桔生产大全[M].北京：中国农业出版社，1998.
[3] 江德智，吴京.汉中地区特早熟温州蜜柑引种试验[J].汉中科技，1996（2）：12-17.
[4] 张永平，万恩梅，王永琦.汉中市柑橘生产存在的问题及对策[J].陕西农业科学，2011（5）：163-164.
[5] 敖义俊，丁德宽，苏志玲，等.温州蜜柑矮冠密植园综合改良技术[J].浙江柑橘，2011，28（2）：10-13.
关键词 柑桔；发展；回顾；展望；陕西汉中
中图分类号 S666.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）08-0121-02
1 汉中柑桔历史与现状
1.1 栽培历史悠久
汉中柑桔栽培距今已有2000多年历史，《史记·货殖列传》就有“蜀、汉、江陵千树桔”的记载。到唐、宋时代，汉中柑桔已被朝廷定为贡桔。新中国建立初期，全市桔园面积仅保存逾266.67 hm2老桔园，品种为朱红桔，产量不足1 000 t，已跌至低谷。
1.2 发展现状
20世纪70年代后，政府采取了一系列扶持发展措施，加之汉中生态适宜发展柑桔生产，1971年在平川6县（城固、洋县、西乡、汉台、勉县、南郑），秦岭南麓浅山、丘陵地带，规划发展0.67万hm2柑桔，从此汉中柑桔进入快速发展阶段。截至目前，全市柑桔生产规模发生了巨大变化，桔园面积已达2.53万hm2，总产32万t，柑桔已成为汉中最具特色和优势的果业产业。柑桔保鲜、商品化处理、果品加工、脱毒桔苗生产，从无到有，名、优、特柑桔、绿色柑桔不断增加，果品质量大幅提升，为汉中柑桔持续、健康发展奠定了基础。
2 40年柑桔发展回顾
汉中属柑桔生产北缘地带，生产基础较差、发展比较缓慢，40年来大体可分为3个阶段。第一阶段：20世纪70年代初到80年代末，主要是加快新桔园建设，培育良种苗，推广早结、丰产技术；第二阶段：20世纪90年代初至21世纪初，加强桔园管理，推广高产优质，低产改造，调整结构，良种引进；第三阶段：2000年后，以柑桔提质、增效、发展与提高同步推行，优化品种，高标准、高起点建园。3个阶段，各有侧重，又相互联系，推动全市柑桔生产科技向前迈进[1]。
2.1 推广新品种，建设新桔园
建设桔园，种苗是基础，连续多年以育苗场、各县苗圃为主体，以桔园林场、专业户育苗为补充，培育嫁接蜜柑良种宫川、兴津等嫁接苗超过1 000万株，发展了一批新桔园。汉中市从1975年开始，在秦岭南麓浅山、丘陵规划区集中连片，东起洋县槐树关、西至勉县老城建设桔园。到1987年全市桔园面积达到8 000 hm2，产桔7 990 t，形成了东西狭长的柑桔林带。当时，从规划布局到桔园建设，都是汉中市柑桔生产上的一次提高。
2.2 推广科学管理，促进柑桔早结丰产
20世纪70年代发展的新桔园，绝大部分建在浅山、坡地，土层薄，结构不好，有机质含量少，立地条件、栽植技术都较差，桔树生长缓慢。汉台褒河红旗村有0.3 hm2桔园就建在全是料姜石的山上，幼树生长不良，看护人仅捡料石就用去1年时间。为此，科技人员在幼树桔园推广扩穴改土、合理间作、种植绿肥、建蓄水池等技术措施，通过加强管理，促进了桔园早结、丰产。红旗村一组，1975年建园，通过科学管理，1982年3.3 hm2桔园平均产量达24 t/hm2；城固桔园镇、杨家营村1985年53.33 hm2丰产园，平均产量12 t/hm2，其中有0.27 hm2桔园，产量高达93 t/hm2，这些样板园当时起了很好的示范带动作用。
2.3 调整结构，引进良种
随着投产面积和单产的不断增加，随之而来，难以预料的柑桔市场压力就越发显的突出，卖桔难的风险就会更大，为柑桔种植者和科技人员所关注。汉中市柑桔品种单一，成熟期集中，早、中熟品种宫川、兴津面积、产量均占到总面积、总产量的90%以上，成熟期全集中在10月下旬至11月上旬，为适应市场变化，对早、中、晚熟品种要进行合理搭配，增加早熟，控制中熟，稳定晚熟，其品种比例调到3∶5∶2为宜[2]。
汉中市于20世纪70年代，首次引进耐寒蜜柑新品种宫川、兴津等定为发展的主栽品种。据不完全统计，共培育嫁接良种桔苗超过3 000万株，为全市柑桔产业化发展提供了充足种苗。根据汉中的生态条件和没有特早熟品种的现状，科技人员在引种时，把抗寒性放在了首位。按照这一思路，于1988年、1992年先后从上海市园艺所、上海柑桔实验站，2次引进宫本、桥本、胁山、大浦、市丸等18个品系，进行试验示范，累计高接换头特早熟6 100株，建示范园43.07 hm2，培育嫁接苗11万株。成功筛选出适宜汉中市栽植的特早熟蜜柑新品种——宫本、桥本、胁山，3个品种的抗寒性、早熟性、丰产性均优[3]，1996年通过市级系统品种鉴定审定通过，正在适宜地区发展。
2.4 推广低改技术，提高柑桔品质
桔园管理粗放，导致桔树树势衰败，病、虫滋生，出现的老头树、秃头树、低产树越来越多，有的桔园缺株、断行，造成的有园无树、有树无桔现象随处可见，严重影响着汉中市柑桔发展，果品质量也不断降低。1987年，全市桔园面积8 000.0 hm2，其中结果园面积2 053.3 hm2，总产柑桔7 990 t，平均产量达3 885 kg/hm2，单产水平很低。1988年，市政府把桔园低改列入重点推广项目，通过实施改土、改园、改树、改施肥等综合技术措施，桔园面貌有了明显变化，产量和品质大幅提高。
2.5 应用生物技术防治害虫
20世纪60～70年代，柑桔吹棉蚧在桔园危害成灾，受害桔树轻者减产，重者死树、毁园，严重威胁着柑桔的发展，化学防治效果较差，还污染果实。1976年，科技人员由四川引进大红瓢虫在果园内人工饲养成功后，放回桔园，以虫治虫，效果明显。连续几年推广这项技术，全市完全控制住吹棉蚧危害。
2.6 技术推广机构已形成体系
技术队伍逐步发展壮大，大规模发展柑桔产业以来，市政府和主产柑桔县都设立了园艺站或果业指导站、果业中心，从事柑桔生产技术推广工作。为适应生产发展需要，城固县成立果业局、果业指导站、柑桔试验站，洋县成立果业中心。多次开展科技交流，并邀请中国柑桔研究所、华中农大、西北农大专家、教授来现场考察、调研，帮助解决生产技术难题。专家技术培训提高了基层科技队伍素质，形成了一支以本科、大专青年干部为主，中、青年结合的技术推广体系[4]。 2.7 柑桔冻害
汉中是我国柑桔栽培区划的北缘地区，存在周期性冻害。过去发生的大冻害就有5次——1955年、1967年、1975年、1991年、2012年，给柑桔生产带来很大损失，同时也给生产者、科技人员出了一道技术难题。为此，应做好冻前预防、冻后恢复、抗冻选优、适栽地发展、推广合理密植、增施有机肥料等技术措施减轻冻害。
3 发展柑桔产业的思路
为了使汉中柑桔生产走向国内和国际2个市场，必须依靠科技创新的发展。面对当前柑桔市场竞争激烈，人们消费观念也在发生变化，由数量型向质量型过渡，消费者不仅注重果品内质，而且越来越重视果品的外观，由单一化向多样化过渡，由普通化向高档化过渡。未来柑桔发展要适应重产量转向重质量，由单纯鲜果经济转向综合开发利用、深加工系列产品经济来提高效益，把柑桔生产、科技提高到一个新水平。
3.1 技术创新，提质增效
汉中桔园多分布在丘陵、坡地，这些地方的土壤土层薄、黏重、透水、透气性差，有机质含量低，难以生产优质果品。必须改变常规管理模式，实施管理创新、品种创新、技术创新，提升技术内涵，将技术组装配套，先从土壤抓起，大力推广测土配方施肥技术，做到氮、磷、钾配合，增施有机肥、改良土壤、提高肥效、改善品质，生产具有本地特色、特点的果品。
3.2 加快柑桔良种步伐
引进良种，不仅要注重产量，更要注重品质，还要兼顾耐寒性。一方面加快引进适宜当地发展的柑桔良种，进行区试、建立良种母本园、繁育推广脱毒苗木[4]；更要同时抓好对现有桔园品种选育；还应开展对本地少核朱红桔、冰糖桔传统特色品种的选育工作。二是优化早、中、晚熟柑桔比例，对特早熟的大浦、宫本、日南一号等优良品种要适当扩大栽培面积[4-5]。
3.3 建立生态性桔园是提高品质的重要途径，也是未来发展的方向
发展新桔园，应该选在生态环境较好，土壤、气候、水源无工业污染、条件优越的地方，建立优质柑桔生产基地。按照华中农大彭抒昂教授所传授的宽行密株（行距4～6 m，株距2～3 m）、起垄栽培、采用“省力化修剪法”、通过果园立体种养、覆盖反光膜控水增糖、喷施海岛素防冻保花保果等措施，逐步提高桔园的生态质量，生产出优质、无污染的有机果品。
3.4 应用高新科技技术，加快对柑桔综合开发利用研究
柑桔不仅要向提质增效发展，还要研究开发系列产品，如营养型、保健型混合食品，以及罐头、果脯、饮料、香料，满足现在人们对健康长寿、美容的需要。
为把汉中市柑桔生产、科技提高到一个新水平，在生产管理、栽培技术、良种推广方面，都要彻底改变重发展、轻管理以及重产量、轻质量的局面，采用高新技术，选用良种、良法，高标准建园，改良土壤、增施有机肥、生物菌肥，推广使用生物杀虫、杀菌剂，进行科学管理，建成一批生态型现代化桔园，真正实现优质、高效。
4 参考文献
[1] 丁德宽，饶文轩，敖义俊，等.2012年陕南柑桔冻害诱因及因应对策[J].中国果业信息，2013，30（5）：17-22.
[2] 孙华阳.柑桔生产大全[M].北京：中国农业出版社，1998.
[3] 江德智，吴京.汉中地区特早熟温州蜜柑引种试验[J].汉中科技，1996（2）：12-17.
[4] 张永平，万恩梅，王永琦.汉中市柑橘生产存在的问题及对策[J].陕西农业科学，2011（5）：163-164.
[5] 敖义俊，丁德宽，苏志玲，等.温州蜜柑矮冠密植园综合改良技术[J].浙江柑橘，2011，28（2）：10-13.