【摘 要】
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作者对贵州乌桕品种(类型)的理化特性进行了研究,包括熔点、酸值、碘值、皂化值、折光指数、皮油率、梓油率、全籽含油率和脂肪酸组成、氨基酸组成、微量及矿质元素、显微组
【机 构】
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贵州省理化测试分析研究中心,贵州省理化测试分析研究中心,贵州省理化测试分析研究中心,
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作者对贵州乌桕品种(类型)的理化特性进行了研究,包括熔点、酸值、碘值、皂化值、折光指数、皮油率、梓油率、全籽含油率和脂肪酸组成、氨基酸组成、微量及矿质元素、显微组织特征,以及籽实采收期和存放期对品质的影响。为乌桕资源的开发利用提供了较为翔实的资料。
The author studied the physicochemical properties of the cultivars (types) in Guizhou Province, including melting point, acid value, iodine value, saponification value, refractive index, peel oil rate, apricot oil rate, seed oil content and fatty acid composition, amino acid composition, And mineral elements, microstructure characteristics, as well as the impact of harvest time and storage period on quality. For the development and utilization of resources to provide a more detailed information.
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