论文部分内容阅读
甜(辣)椒为茄科辣椒属植物,原产于中南美洲热带地区,其果实含有丰富的维生素C、胡萝卜素及蛋白质、糖类等多种营养物质,辣椒传入我国已有400多年,甜椒则只有百余年的历史,我国的气候条件适于辣椒生长,所以全国各地均有栽培,在我国北方地区,甜(辣)椒除了露地栽培,保护地生产面积也不断扩大。辣椒已成为我国重要的蔬菜作物之一。