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安徽省池州市石台县是地处皖南腹地的一个山区农业县,也是全省重点贫困县,全县上下正努力完成高质量脱贫摘帽任务。2019年,石台县养殖业产值占农业总产值比重的40%左右,养殖业是当地农民脱贫致富的重要产业之一。本文旨在综述石台县养殖业发展的轨迹,系统回顾当地30多年养殖业发展的历史,总结养殖业发展的规律,为下一步石台县开展养殖业高质量发展工作提供帮助。