【摘 要】
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<正> 银耳在生物学上有别于其他担子菌的某些独特之处,本文在阐述有关生物学特性的基础上,介绍菌种的培养技术。一、有关的生物学特性1.银耳的伴生菌:银耳作为一种木腐菌,自
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<正> 银耳在生物学上有别于其他担子菌的某些独特之处,本文在阐述有关生物学特性的基础上,介绍菌种的培养技术。一、有关的生物学特性1.银耳的伴生菌:银耳作为一种木腐菌,自身分解纤维素、木质素的能力很弱,自然情况下,仅有银耳纯种很难完成生活史,甚至无法独立生存。即使在人工条件下,虽可结耳,但往往由于耳片瘦小而失去生产价值。生物界的某些现象往往这样巧合,一种分解基物能力强,被人们称为香灰菌丝的子囊菌作为银耳的伴生菌,行使开路
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