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项目教学是建立在学生活动的基础之上的,更注重培养学生自主获取知识的能力.项目教学 模式具有一定的特点,一是有利于促使学生的个性化学习,二是能够培养学生形成“自主学习” “终身 学习”的习惯,促进学生提升自我认知能力;三是有利于建构知识框架并实现知识结构迁移.根据项目 教学模式的特点,本文将采用“一日店长”的项目学习方案进行研究讨论,以此来制定一个较为完整的 学习项目.