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本刊立足于广西，面向全国蔗糖生产省（区），主要宣传蔗糖生产方针、政策；推广蔗糖研制成果，交流科技兴糖、科技兴蔗和脱贫致富的经验，传递糖业科技信息、选登国内外蔗糖研究和生产的成果、经验和产销信息等。适合广大从事蔗糖研究、教学、生产企业的领导、科技人员、生产工作者和有关院校师生阅读参考。本刊国内外公开发行。双月刊，每本定价10．00元，全年六期共60元（含邮费）。