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柠檬酸发酵废菌体的资源化利用
柠檬酸发酵废菌体的资源化利用
来源 :山东食品发酵 | 被引量 : 0次 | 上传用户:snowmanuser
【摘 要】
:
柠檬酸发酵废菌体是柠檬酸发酵工业中主要的有机固体废弃物,含有蛋白质、纤维素、脂肪、微量元素、酶等有机成分,是一种营养丰富、价格低廉且资源丰富的原料。文章对柠檬酸发
【作 者】
:
乔君
韩延雷
杨丽萍
张家祥
田延军
刘建军
【机 构】
:
山东省食品发酵工程重点实验室
【出 处】
:
山东食品发酵
【发表日期】
:
2015年3期
【关键词】
:
黑曲霉
柠檬酸
废菌体
资源化
利用
Aspergillus niger citric acid waste biomass resource utilizat
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柠檬酸发酵废菌体是柠檬酸发酵工业中主要的有机固体废弃物,含有蛋白质、纤维素、脂肪、微量元素、酶等有机成分,是一种营养丰富、价格低廉且资源丰富的原料。文章对柠檬酸发酵废菌体的资源化利用工艺及进展进行综述。
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