上期我们介绍了“世界最冷村庄”奥伊米亚康的风土人情之后，很多人都感叹：在那么冷的地方生活，多艰苦啊！现在科学这么发达，我们真应当帮助那里的居民好好改善一下生活条件，或者让他们搬到暖和的地方居住，不行吗？
　　嗯，不怕给这些热心的读者浇冷水。这些想法真的很难实现。因为俗话说，一方水土养一方人。生活在寒带也好，热带也好，当地人的身体素质、行为习惯已经适应了固定的生活环境，贸然改变反而会发生大问题。不信？就请你看看下面这个土著民族，现代的生活方式反倒给他们带来了很多苦恼。
　　在加拿大东北部的冰原上，生活着一个古老的游牧民族——伊努人。他们是爱斯基摩人的一个分支。早在7500年前，他们就已经出现在这片土地上。过去，伊努人一直过着半游牧半游猎的原始生活。他们在云杉林中捕捉驯鹿、熊、貂鼠、狐狸、海狸、雷鸟、鸭子和大雁。此外，他们还会在深湖中捕捞鲑（guī）鱼和鳟（zūn）鱼，并在森林中采摘蓝莓和海棠。
　　那时，伊努人没有多少财产。搬家的时候，所有的家当只要一架雪橇就可以装满。在后来移居到加拿大的欧洲人看来，这种生活实在是太落后了！于是，当地政府决定改善伊努人的生活，让他们接受现代文明。他们为伊努人搭建了房屋，建起了固定的社区，劝说他们搬到里面去居住。和城市里的人一样，找工作，按时上下班。
　　听上去虽然很不错，但过了十几年后，人们发现，定居生活并没有给伊努人带来想象中的“安居乐业”，反而带来了健康问题：原来的伊努人都身手敏捷，体格非常健壮；而在定居之后，他们的肥胖率迅速上升，无论男女都变成了“大胖子”，很多人还因肥胖而出现糖尿病和心脏病。甚至就连一些年轻人，也成了这些疾病的受害者。
　　这是怎么回事呢？一些医学家经过调查发现，过去伊努人的生活虽然看上去很艰苦，但完全可以自给自足。在定居之前，伊努人根本不知道糖尿病和心血管病为何物。这要归功于他们的食物里富含欧米伽3脂肪酸和抗氧化剂。这些都是由大量的鱼类提供的。而驯鹿肉里的蛋白质含量是普通牲畜肉的2倍，维生素C是3倍，铁含量是9倍，饱和脂肪的含量却只有它的十分之一。换句话说，伊努人虽然吃得少，但很“精”。既能满足人体活动的需要，又不会造成营养过剩。
　　然而在定居之后，情况就完全改变了。伊努人开始食用饼干、面包、罐头等人工食品。这些食物里往往含有过量的饱和脂肪、糖和盐，还有各种食品添加剂。而同时，告别了狩猎生活的伊努人，活动量比过去大大减少，这使他们的身体无法消耗掉过剩的营养，结果当然就会发胖了。
　　更糟糕的是，过去伊努人习惯靠大量的体力活动来抵御外界的寒冷.定居之后，很多人开始改用喝酒来御寒。这造成了严重的酗（xù）酒问题，给他们的健康也带来了巨大的威胁。现在，不少当地的青年人已经意识到这些问题，他们开始宣传和提倡健康的生活方式。呼吁人们多吃天然食物，多运动，加强体育锻炼，让这个古老的民族能够不被现代的生活方式“毁掉”。