【摘 要】
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二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)具有独特的生理功效,可用来预防和治疗动脉粥样硬化、血栓形成、高三酸甘油酯、高血压、气喘、关节炎、头疼、牛皮癣、肾炎、前列腺
【机 构】
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河南农业大学生物技术与食品科学学院,哈尔滨工业大学食品科学与遗传工程研究院
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二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)具有独特的生理功效,可用来预防和治疗动脉粥样硬化、血栓形成、高三酸甘油酯、高血压、气喘、关节炎、头疼、牛皮癣、肾炎、前列腺炎和结肠炎等各种疾病.近年来的研究表明,EPA 和DHA对老年痴呆、老年斑有治疗作用,另外在婴儿生长发育、调节血管阻力和伤口愈合方面也有重要作用[1～5].海洋微藻能合成EPA和DHA[6],有些微藻具有较高的富集能力,占其细胞干重40%的为脂肪,一些微藻粗脂肪的20% ～30%为多不饱和脂肪酸[7,8].本文采用气相色谱法测定8种海洋微
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