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大豆为豆科植物大豆Glycine max(L)Merr的成熟种子,<神农本草经>首先记载了大豆及其药用价值.随着大豆含有的蛋白质、磷脂、低聚糖、异黄酮、皂甙、酚酸等成分生理功能相继解明,大豆的生理活性研究已成为世人注目的焦点.其中,大豆异黄酮是大豆中受人注目的功能性成分之一.
大豆异黄酮的药理研究
【摘 要】
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大豆为豆科植物大豆Glycine max(L)Merr的成熟种子,<神农本草经>首先记载了大豆及其药用价值.随着大豆含有的蛋白质、磷脂、低聚糖、异黄酮、皂甙、酚酸等成分生理功能相继解
【机 构】
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河北医科大学中西医结合研究所
【出 处】
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临床荟萃
【发表日期】
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2003年6期
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