长沙，是一座舌尖上的城市，长沙人爱吃、好吃，能从美食中找到生活的快乐与满足。长沙是一座被美食包围的城市，热爱美食的吃货是怎么也不会忘记它的。长沙，是一座充满火辣直爽的城市，它是芙蓉国里的一抹灿烂的朝晖，是湘水之畔的灵韵所在。
　　古朴的坡子街两边全都是饭店小吃，到了坡子街，你可以暂时把脚落在这里，悠闲的从街头吃到巷味，长沙的风味小吃你可以在这里全尝个遍。最为象征性的就是火宫殿，是坡子街的灵魂，也是长沙小吃的灵魂。
　　说到火宫殿，不得不多说几句。它是一家驰名中外的“中华老字号”企业，也是长沙乃至湖南的集民俗文化、宗教文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所，特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘。在这里可以吃到各种长沙和湖南小吃，比如长沙臭豆腐、正宗红烧肉、糍粑等等。
　　岳麓山从山头到山脚的那些美食，让人幸福的一塌糊涂。从山头吃到山脚，随便出去溜达一圈就能轻易吃到别人朝思暮想的味道，还能看到电视上红极一时的明星小吃“帅哥烧饼、白马王子臭豆腐”等等，既饱眼福又饱口福。
　　帅哥烧饼是由一位眉目清秀、年轻帅气的小伙经营的烧饼店，因为店主录制《天天向上》而走红。这家店上过芒果台“快乐大本营”，绝对是草根界的奇迹。烧饼其实就跟肉夹馍似的，馅料不同，不会很干，而且有口味选择，味道很好。但最大的卖点还是帅哥老板，食客中不乏花痴的小MM和慕名而来的外地游客。
　　不得不去的中南大学后街，也是遍布了美食。中南大学的食堂曾经被评为长沙最好吃的食堂，据说这里也是“胖子”最多的地方。中南大学的后街也是一条独立的美食街，那里是本校的学生最喜欢去的地方，足不出户就能享受全国风味的美食，何等美哉。刘记野生鳜鱼、刘三姐螺蛳粉，不吃到嘴里怎行！
　　南门口是长沙市井生活气息最浓的地方，也是长沙夜宵排档首屈一指的地方，南门口的每一家店、每一种小吃都能算的上全国闻名，在这里能找到湖南原汁原味的感觉。到了这里可以去尝尝易家姜记、金铃米粉、杨眼镜、芝九草堂。易家姜记的门面一分为二，一半是卤味外卖，一半是专卖粉面的小吃店。出名的猪脚是现点现剁的，加入特制卤汁，淋上辣油，突出了猪皮的Q滑和肉的软糯。
　　想吃重庆牛中牛麻辣烫、好可爱港式甜点、大脑壳，就到文庙坪美食街，文庙坪可以说是又古朴又时尚的小吃街，古朴是说它是一條年代久远的老街，时尚则是因为这条街汇聚了各类现代被誉为“长沙之最”的小吃，“最好吃的炸香蕉、最好吃的铁板豆腐、最好吃的凉菜”，你可以充分享受着边吃边逛的乐趣，让眼睛和嘴巴一刻都不停歇。
　　【吃到瘦】
　　低脂饮食提倡生吃新鲜、有机种植的果蔬，最好是当季、当地的食物。因为气候和土壤都跟你生活的环境一样，最能够供应你身体所需的营养元素。
　　建议在你的一日三餐中最少有一餐“完全素食”，做果蔬沙拉一定不要用沙拉酱，可以自己做调味料，如芝麻酱、蜂蜜、酸奶等。或多食用营养价值特别高的幼嫩芽苗菜、坚果类、全谷类以及蔬菜、水果等。
　　其中绿豆芽就是很好的选择，其热量非常低，还可以促进肠蠕动，具有通便的功效，这些特点均决定了绿豆芽的减肥作用。所以想要减肥的MM们不妨适当吃一点绿豆芽，下面小编给大家推荐一道蚝油韭菜豆芽菜的做法。
　　一、食材
　　韭菜、绿豆芽、胡萝卜、小香葱、蚝油、生抽、白糖。
　　二、做法
　　1、韭菜洗净切段，绿豆芽摘根洗净，胡萝卜和香葱切丝待用；
　　2、锅中放水，烧开后下绿豆芽，翻一个滚迅速捞出备用；
　　3、蚝油、生抽、白糖放进小碗，搅拌均勻；
　　4、起锅放油，热锅凉油爆香香葱段，加入胡萝卜丝，大火煸炒变软；
　　5、再放入韭菜，迅速翻炒几下，加入豆芽和蚝油汁，迅速炒匀即可。
　　【营养解析】
　　绿豆芽的热量是非常低的，每100克绿豆芽中仅含8卡路里的热量，而其含有丰富的纤维素，既有营养又可以减肥。