【摘 要】
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近年来我国出口日本的生姜数量迅速增加,出口生姜的外观品质要求表皮湿润光亮,无霉变斑块,芽眼萌动不明显,而生姜是一种不耐储运的商品,为此就我国生姜出口日本的保鲜加工技
【机 构】
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浙江农业大学食品科技系,浙江农业大学食品科技系,宁波市旅游对外贸易公司 (310029),(310029)
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近年来我国出口日本的生姜数量迅速增加,出口生姜的外观品质要求表皮湿润光亮,无霉变斑块,芽眼萌动不明显,而生姜是一种不耐储运的商品,为此就我国生姜出口日本的保鲜加工技术进行了研究,现将试验结果
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