【摘 要】
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通过测定经PAW（等离子体活性水）处理后成熟期不结球白菜的可溶性糖、可溶性蛋白、类黄酮含量等品质指标以及生长指标、产量、经济效益，探究一种安全绿色的不结球白菜增产方式。结果表明，经PAW处理后，黑塌菜和黄玫瑰的单株质量分别增加65.7%、78.8%，黑塌菜的总叶绿素含量上升66.6%，可溶性糖、可溶性蛋白、类黄酮含量显著提高，根系活力分别提高12.5%和17.2%。质膜透性和MDA含量有所下降，抗
【基金项目】
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南京农业科技产学研合作专项（2022RHCXY江宁05）； 南京市科技计划项目（202109022）；
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通过测定经PAW（等离子体活性水）处理后成熟期不结球白菜的可溶性糖、可溶性蛋白、类黄酮含量等品质指标以及生长指标、产量、经济效益，探究一种安全绿色的不结球白菜增产方式。结果表明，经PAW处理后，黑塌菜和黄玫瑰的单株质量分别增加65.7%、78.8%，黑塌菜的总叶绿素含量上升66.6%，可溶性糖、可溶性蛋白、类黄酮含量显著提高，根系活力分别提高12.5%和17.2%。质膜透性和MDA含量有所下降，抗氧化酶活性提高。黑塌菜和黄玫瑰的667 m2产量分别提高32.5%和54.8%，经济效益提高11.8%和55.8%。
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