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我们设想寻找一种较理想的配方,使啤酒既具有常规啤酒的典型性,又融合小麦啤酒的特殊性,从而生产一种介于白啤与黄啤之间的新品种.
使用小麦麦芽生产干爽型啤酒
【摘 要】
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我们设想寻找一种较理想的配方,使啤酒既具有常规啤酒的典型性,又融合小麦啤酒的特殊性,从而生产一种介于白啤与黄啤之间的新品种.
【机 构】
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浙江钱啤集团股份有限公司
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2001年4期
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