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据了解，先科巨鲫是我国鱼类育种专家邬国民教授等经过数年潜心研究，将传统的选育技术和现代生物学技术结合选育的一种最新优良鲫鱼品种。从外观来看，先科巨鲫与普通鲫鱼相似，体色背部为青灰色，腹部为白色，头部与其他鲫鱼相似，但相对较小，有一对较小须突，头长为体长的0．27～0．28倍，体长为体高的2．8～2．9倍，侧线鳞一般为30-31片，性腺不育，内脏少，腹部比其他鲫鱼小，背部肌肉明显厚于其他鲫鱼。