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在我的故乡江苏丰县，从城镇到乡村，茶铺、茶棚随处可见。不论茶铺、茶棚的规模或房舍大与小，里面总是放几张饮茶的方桌。一旦茶客围坐在桌旁，热情待客的服务人员或温雅文静的小姐，便泡上一大壶浓浓的香茶，每人敬上一杯。于是，茶客朋友顿时兴致勃勃，家事、国事、天下事，便各抒已见，畅所欲言。偶尔茶客在交谈中发生了争执，随即站起一个“和事老”，瞬间干戈化玉帛。