【摘 要】
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互联网的兴起改变了人类文明的传播速度,也正在潜移默化地启动了现代教育的变革。高校教学是一个复杂的教育网络,学科的差异致使基于学科的教学方法出现了截然不同的反差。而
【基金项目】
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2019年宁波大学教学研究项目“基于雨课堂的在线混合式教学法在食品物性学课堂教学中的应用”(JYXMXKG202022)
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互联网的兴起改变了人类文明的传播速度,也正在潜移默化地启动了现代教育的变革。高校教学是一个复杂的教育网络,学科的差异致使基于学科的教学方法出现了截然不同的反差。而互联网的出现,使得高校课堂出现了前所未有的同质化改革方向,然而在推动高校不同学科课堂教学改革的步伐上,却出现了大相径庭的结果。食品学科作为高等教育轻工类一个重要的分支,基于互联网教学的浪潮,开展互动研讨式的课程实践,对推动成果导向教育(OBE)理念、深化高校食品学科的课程创新、探索食品学科课程教学新模式具有重要的实践意义。
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